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肉桂煎的时间长了还有效果吗
2022-07-06

肉桂是一种具有独特辛香味的香料,通常用在卤料大料里,可以做出很香的卤味。除了入菜之外,肉桂也是一味不错的中药,但是煎药汤的话就要注意煎煮的时间不能太长,会影响药效的。那么具体要煎多长时间比较好呢?

肉桂煎的时间长了还有效果吗

肉桂不能煎太久,肉桂中含有挥发油,长期煎的话会使活性成分损失过大,功效下降。

肉桂本身就是一种温热的食物,煎得越久越干,时间过长不仅挥发了营养价值还容易导致头晕,眼涩,动脉起搏大,咳嗽等副作用。孕妇,阴虚血旺,血热出血者,咽痛,盆腔炎等热病患者都不可食用肉桂

肉桂煎药时要煎多少时间

肉桂入药做药汤的话不能煎太久,一般3~5分钟即可,最多10分钟。和其他药一起熬,或是后下都是可以的,建议分早晚两次服用。可以先煎其他药物,过15分钟左右再加入肉桂一起煎十分钟左右,具体自己把握。如果是补药的话可以适当略长一些。

肉桂和桂皮的区别

野肉桂树高10多米。 肉桂采用新鲜优质的树皮制成,剥去外皮,除去外层的软木,干燥3-4天制成。在树干中心附近剥去的肉桂是上等品。 桂皮和肉桂是樟树的同一科,高约3米,树皮比肉桂厚而粗糙,颜色深。

一般肉桂以药为主;肉桂以菜肴调味为主。 虽然肉桂和桂皮气味相似,但桂皮比肉桂在甜中更有点苦。 均含有挥发油(主要为桂皮醛),肉桂约1%~2%,肉桂约1%,后者含有丁香酚等。